오븐 레시피를 에어프라이어에 맞게 온도와 시간을 자동 변환하세요. 인기 요리별 최적 온도/시간 프리셋도 제공합니다.
A. 오븐→에어프라이어: 온도 20°C 낮추고, 시간 20% 줄입니다. 에어프라이어→오븐: 온도 20°C 높이고, 시간 25% 늘립니다.
A. 예열하면 더 바삭하고 균일한 결과를 얻을 수 있습니다. 3~5분 정도 예열을 권장합니다.
A. 네, 양이 많으면 열 순환이 줄어들어 시간을 10~20% 추가하는 것이 좋습니다. 중간에 한 번 뒤집어주세요.
A. 냉동 식품은 해동 여부에 따라 다릅니다. 냉동 상태로 조리할 경우 시간을 30~50% 더 추가하세요.
에어프라이어는 대류(컨벡션) 방식으로 열풍을 순환시켜 조리합니다. 일반 오븐보다 좁은 공간에서 강한 열풍이 돌아 더 빠르고 바삭하게 조리됩니다. 이 때문에 오븐 레시피를 그대로 사용하면 과조리될 수 있어, 온도를 약 20°C 낮추고 시간을 약 20% 줄이는 것이 기본 규칙입니다. 한국에서는 에어프라이어 보급률이 매우 높아 다양한 요리에 활용되고 있습니다.
바삭한 결과를 위해 식재료 표면에 소량의 오일을 뿌려주세요. 바구니에 식재료를 겹치지 않게 한 겹으로 배치하면 열 순환이 좋아집니다. 조리 중간에 한 번 뒤집거나 흔들어주면 균일하게 익습니다. 알루미늄 호일이나 종이호일을 깔면 청소가 편리하지만, 열 순환을 방해할 수 있으므로 구멍을 뚫어주세요.
치킨너겟, 감자튀김 같은 냉동식품은 200°C에서 10~15분이 기본입니다. 고구마는 200°C에서 25~30분 조리하면 속까지 촉촉하게 익습니다. 삼겹살은 200°C에서 15~20분 조리 후 뒤집어서 5분 더 구우면 바삭합니다. 만두는 180°C에서 10~12분이면 겉은 바삭 속은 촉촉하게 완성됩니다. 생선은 180°C에서 12~18분 정도가 적당하며, 두께에 따라 조절하세요.